Como hacer Brownies

Si de tortas clásicas se trata que mejor que el típico brownie?

El brownie enamora, así que si estas por tener una cita, que mejor que este exquisito postre para compartir con tu ser amado.

Ah pero no  es una cita lo que tienes? Entonces lo que puedes hacer es invitar a tus amigos a merendar con té y café y este Brownie delicioso.

Tampoco son los amigos? Entonces la familia.

Bueno ahora me dices que tampoco es tu familia, entonces solamente para vos, algo para disfrutar solo y sin remordimientos!

 

Para esta receta de brownie vamos a necesitar:
150 gr. de chocolate
150 gr. de manteca
4 huevos
300 gr. de azúcar
100 gr. de harina
2 cucharaditas de polvo Royal
chorro de vainilla
150 gr. de nueces picadas

Para comenzar vamos a fundir el chocolate a baño maría con la manteca.

Luego vamos a colocar en un bowl los huevos y el azúcar.  Batir solo para integrar.  Añadir el chocolate derretido e integrar.  Tamizar la harina con el polvo de hornear.
Incorporar las nueces picadas.  Agregar todo a la mezcla anterior.  Unir
bien.

Vamos a enmantecar una placa de 25x35x5 cm de alto. Cubrir la base con
papel enmantecado y enharinado.

Verter la preparación y alisar.
Hornear a 180º de 20 a 30 minutos.  Cortar los brownies en caliente.

Ideas extras y recomendaciones

Las variaciones que hay en las recetas de brownies son muchísimas. Nosotros hemos probado algunas y creemos que estas son las mejores. Recuerda siempre que vayas a inventar que el secreto del brownie es que sea seco por fuera y húmedo por dentro, es por eso, que te recomendamos que tengas cuidado en los ingredientes que vayas a escoger.

 

 

Variedades de chocolates, es simple cambias el chocolate negro por:

Chocolate blanco,

Chocolate amargo

Chocolate semi – amargo

Variedades de frutas secas: puedes poner nueces,  almendras, avellanas, castañas.

Te gustan las tortas bañadas, puedes hacer ganache de chocolates y simplemente les haces un baño antes de servir.

Por último y nuestro preferido, el BROWNIE MOUNTAIN

Tomas la porción de brownie, le pones crema chantilly encima, la bañas con salsa de chocolate, le espolvoreas nueces tostadas y picadas y le agregas una bocha de helado de vainilla. Decoras con una frutilla o cereza.

Si puedes escribir después de esto! Entonces esperamos tus comentarios!

 

A disfrutar se ha dicho!!!