Como hacer Lengua a la vinagreta
La lengua a la vinagreta es una receta típica y sabrosa. Si bien no es para todos, ya que la lengua muchas veces impresiona y la gente no le gusta comerla.

Pero para los que si nos  animamos, hoy les traemos esta receta increíble, con todas las letras, una lengua a la vinagreta que superará todas tus expectativas.

Para esta lengua a la vinagreta vamos a necesitar lo siguiente:

Lengua

1/2 taza de aceite

1/4 taza de vinagre

2 huevos duros picados

2 cucharadas de perejil picado

1 cucharada de apio picado

3 cucharadas de alcaparras

2 cucharadas de morrón picado

2 cucharadas de aceitunas picadas

2 cucharitas de sal.
Para hacer esta lengua a la vinagreta te recomendamos comprar una lengua tamaño mediana, cuantas más chicas son más tiernas, entonces quizá te convienen dos pequeñas en vez de una grande, pero eso va a depender de lo que consigas en la carnicería.

La vamos a hervir el día o la noche anterior, para que cuando la preparemos ya este fría.

Y vamos a hacer lo siguiente:
Rebanar bien fina una lengua hervida previamente en caldo y luego la vamos a pelar.
La vamos a colocar en una fuente y vamos a preparar la vinagreta:
Para la vinagreta vamos a poner en un bowl  la 1/2 taza de aceite y la 1/4 taza de vinagre y las 2 cucharaditas de sal, vamos a disolver la sal y mezclar bien estos dos ingredientes.

Vamos a agregar 2 huevos duros picados y 2 cucharadas de perejil picado, 1 cucharada de
apio picado, 3 cucharadas de alcaparras, 2 cucharadas de morrón picado, 2
cucharadas de aceitunas picadas.
Vamos a verter sobre la lengua y la vamos a cubrir con un film antes de llevarla a la heladera.

La vamos a dejar reposar por unas horas para que se impregnen los sabores y la vamos a servir como plato frio.

Esperamos que les guste esta receta y la puedan compartir dentro de sus redes sociales.