Cómo hacer medialunas
De grasa, de manteca, rellenas, saladas, dulces, con café con leche, con té o chocolatada, para el desayuno o para la merienda, cuando y como las quieras hacer, que ricas son las medialunas y que bueno disfrutarlas con compañía.

Con esta receta, te vas a dar cuenta que no necesitas ser un maestro pastelero para poder hacerlas y que son mucho más simples de lo que siempre creíste.

Como te contamos acá lo importante son las cantidades y los tiempos, pero uno vez que les agarres la mano, ya nadie te va a poder parar y vas querer hacerlas todo el tiempo.

 

Para hacer estas exquisitas medialunas vamos a necesitar:

250 gr. de harina
150 gr. de manteca
1 cucharadita de sal
1/2 cucharada de jugo de limón
1/2 taza de crema
agua c /n

Mezclar la harina, la manteca y la sal, fregando hasta que todo esté
bien mezclado.
Agregar el jugo de limón y la crema, formar una masa agregando de a poco
agua si fuera necesario
Dividir la mas en 3 partes iguales, y estirarlas lo más finas posible
Poner una masa encima de la otra, doblar las puntas hacia el centro y
formar un rollo
Dejar descansar envuelta en papel aluminio, unas 4 ó 5 horas en lugar
fresco.
Estirar la masa, cortar cuadrados de unos 12 cm. y nuevamente cada
cuadrado en 2 triángulo
Enrollar cada triángulo desde la parte más ancha hacia el vértice opuesto.
Curvar dando forma de medialuna
Pintar con huevo y cocinar en horno caliente entre 15 y 20 minutos.

Acá te dejamos algunas ideas extras si es que no quieres comerlas simplemente calentitas.
Rellenas saladas, con jamón y queso, queso y tomate, jamón crudo con manteca, jamón queso y tomate.

Rellenas dulces, las medialunas las podes rellenar de dulce de leche (si es repostero mejor ya que es más durito y consistente) también de crema pastelera