Muffins de chocolate

Si te gustan los muffins esta receta es para vos! Acá te damos la receta de muffins de chocolate, pero hay miles de combinaciones que podes ir probando que luego te vamos a contar.

Recuerda que los muffins son ideales para tomar el té, acompañar un café y unos mates en grupo de amigos.

Lo bueno que tienen los muffins es que los puedes guardar en bolsitas de nylon y se los das a los chicos para la merienda en el colegio o incluso para que lleven a la colonia de vacaciones.

Son rápidos y ricos, y además que dependiendo de los ingredientes que les pongas los puedes hacer muy nutritivos.

Pero solo ten en cuenta que la receta base es la misma para todos y solo el sabor es lo que va cambiando.

Para una docena de muffins, vamos a necesitar:

4 tazas de harina,

1 taza de azúcar rubia,

4 cucharitas de polvo de hornear Royal,

1/2 cta. de sal,

1 tableta de chocolate en trocitos,

1/2 taza de nueces,

1/2 taza de manteca,

1 1/2 taza de leche,

2 huevos,

1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharada de azúcar

Vamos a mezclar todas los ingredientes secos.

Procesar grueso el chocolate con las nueces y agregar a la mezcla anterior.

Por otra parte vamos a derretir la manteca con la leche, dejar enfriar y agregarle la vainilla y los
huevos.

Unir todo y formar una masa cremosa.
Enmantecar y enharinar los moldecitos  para muffins.

Rellenar las 3/4 partes de cada uno y espolvorear con azúcar.

Llevarlos a horno precalentado moderado durante 15 a 20 minutos.
Algunas variantes riquísimas para que puedas intentar hacer, solo tienes que cambiar el chocolate y las nueces por alguno de los ingredientes que más te gusten.

Chocolate blanco con nueces.

Chocolate blanco con arándanos.

Banana

Dulce de leche en el centro

Granola

Almendras

Tambien puedes cambiar el tipo de harina que utilices y tienes tus muffins saludables.

A disfrutarlos!!!