Como hacer rabas
Las rabas son de esas cosas que a todos les gusta! En serio, te pusiste a pensar alguna vez?

Desde el equipo de #ComoLoHacemos no sabemos de nadie a quienes no le gusten las rabas.

Si te digo verano, playa, atardecer decimos, rabas.

Si te digo reunión con amigos, rabas,

Daikiri, cerveza, calor, rabas.

Ves? Las rabas terminan siendo la opción ideal para casi todos los momentos, por no decir todos!

Entonces, acá vamos! Te traemos la receta, a animarse y a hacerla!

Después nos cuentas como te quedaron!!!!

Para hacer las rabas vamos a realizar una masa con harina y cerveza, es decir, en un bowl vamos a poner dos tazas de harina y le vamos a ir incorporando cerveza y mezclando. Hay que tener cuidado que no se formen grumos.

Una vez que tienes la masa bastante liquida pero no chirla, vamos a introducir las anillas de calamar
previamente saladas.

Las vamos a impregnar bien en la pasta, y vamos a escurrir el exceso de masa. Para esto las vas dejando colgar del tenedor con el que las retiras.

En una olla vamos a calentar aceite, freír las anillas de a poco para que el aceite
no se enfríe, durante uno a dos minutos, no más porque pueden quedar
duras.

Las vamos a retirar, y escurrir sobre rejilla para que queden crocantes. También puedes utilizar papel absorbente para que queden sequitas.
Servir con gajos de limón y mayonesa al ajillo o salsa tártara.

Para la  salsa tártara vamos a necesitar.

Ingredientes

1 Taza Mayonesa

3 Cucharadas Alcaparras

2 Cucharadas Aceitunas Verdes Sin carozos

3 Cucharadas Pepinillos

1 Cucharada Perejil

½  Jugo De Limón

Sal y pimienta al Gusto

En un recipiente hondo mezclar todos los ingredientes con ayuda de una cuchara.

Sazonar con jugo de limón, sal y pimienta al gusto.

Cubrir con papel plástico y transparente y mantenerla refrigerada.

Puede conservarse hasta por ocho días en la nevera
Esperemos que puedas disfrutar de esta receta y la compartas con tus amigos en esas tardes de verano.