Como hacer torta fritas

 https://www.youtube.com/watch?v=GelYp8Rqbks

  • Ingredientes:

300 gr. de harina 000

10 gr. de levadura fresca

1 cdta. de sal

1 cdta. de azúcar

Agua cantidad necesaria

1 cdta. de jugo de limón

Grasa para freír

Azúcar para espolvorear

 

  • Preparación:

Colocamos en un bol, colocamos la levadura en el centro agregamos la sal sin que toque la levadura y el azúcar. Comenzamos a incorporar el agua, mezclamos con una espátula y como vamos a freír le agregamos el jugo de limón para que queden más sequitas. Continuamos mezclando hasta que se incorporen todos los ingredientes colocamos la mezcla sobre la mesada y continuamos trabajando la masa con las manos; tener en cuenta que no dejamos reposar la masa. Estiramos la masa con palote hasta que quede bien finita y luego cortamos con cortapastas con la forma que nos guste. Las pinchamos con un tenedor las freímos y colocarlas en una fuente con papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Las espolvoreamos con azúcar y listas para disfrutarlas!