Festival de ensaladas

 

Cuando leas estas recetas, no las vas a poder creer!!!!

14 ensaladas, fáciles, ricas y nutritivas que te van a encantar. Viste cuando quieres hacer algo simple y no sabes qué? Bueno acá te traemos la solución a tus problemas. En todas lo único que vas a tener que hacer es mezclar todos los ingredientes en un bowl y listas para llevar a donde quieras!

Y como bonus 5 ensaladas exóticas que no te vas a querer perder si lo que te gustan son los sabores poco tradicionales.

 

1)Hojas de rúcula, tomates secos hidratados, almendras tostadas picadas, escamas de queso parmesano, vinagreta: 3 cuch. aceite de oliva, 1 cuch. aceto, mostaza, toque curry, toque d miel

 

2) Ananá al natural en cubos, pechuga de  pollo desmenuzada, palmitos trozados, palta en láminas salsa golf

 

3) Papas hervidas en cubos en agua y sal, en caliente condimentar con vinagre de vino y cuchta. de azúcar, cuando se enfríe agregar huevo dura picado, pepinos en vinagre cubeteados, mayonesa, mostaza y cebolla rallada

 

4) Chauchas hervidas en agua y sal, atún desmenuzado al natural, tomates cherries cortados al medio, huevos duros picados, aceitunas verdes ó negras picadas

 

5) Zanahorias ralladas, pasas de uva sin semillas hidratadas en agua hirviendo, choclo en grano, apio, manzana verde rallada, salsa golf

 

6) Papas hervidas en agua con sal, cortadas en cubos, pepinos en vinagre cubeteados,  atún al natural desmenuzado, mayonesa, mostaza, cebolla rallada

 

7) Queso en dados, pollo, jamón cocido, choclo en grano, mayonesa

 

8) Remolacha cocida rallada grueso, manzana verde rallada, crema, jugo de limón, mayonesa

 

9) Pechuga de pollo desmenuzada, choclo en grano, pasas de uva hidratadas, almendras tostadas picadas, mayonesa

 

10) Pechuga de pollo desmenuzada, manzana en dados, apio picado, almendras tostadas, mayonesa y mostaza

 

11) Choclo en grano, morrones asados en tiras, tomate, cebolla colorada en rodajas finas, aceite, vinagre, sal y azúcar

 

12) Remolacha cocida rallada gruesa, vinagre de vino, mayonesa y mostaza

 

13) Arroz hervido en agua y sal, aceitunas negras picadas, huevos duros, apio picado, mayonesa y cebolla rallada

 

14) Repollo cortado bien finito, zanahoria rallada, mayonesa y cebolla rallada

 

Ensaladas exóticas

1)Dátiles picados, nueces picadas, palmitos, crema de leche y jugo de limón

 

2)apio, palmitos, ananá,pollo, crema y mayonesa en partes iguales

 

3)granos de choclo, duraznos al natural, jamón cocido ó pollo, mayonesa y crema

 

4) ensalada moldeada de remolacha: se hierve 1 kg. de remolachas con cáscara en agua con sal.  Se pelan y se cortan en cubitos chicos.  Se prepara una gelatina, caja grande, de cerezas ó frambuesas, preparada con 2 tazas de agua hirviendo y 1 taza de agua fría más ¾ taza de vinagre de vino, se mezcla todo y se lleva a un molde de aro previamente untado en rocío vegetal para desmoldar luego con facilidad, pasando el molde por agua tibia.  También se puede licuar la remolacha antes de mezclar con la gelatina

 

5) Yayik (ensalada oriental de pepinos)

1 pote de yogurt natural (sin azúcar) 2 dientes de ajo, 2 pepinos, sal y pimienta a gusto

Se pelan y se cortan los pepinos en rodajas finas o en cubitos.  Se pica chiquito el ajo, se sala y se agregar el yogurt.  Se mezcla todo bien y se agregan 2 cuch de aceite.  Se sirve frío.